Быстрое хачапури к завтраку это самый простой и вкусный рецепт хачапури

Быстрые хачапури на сковороде

Блюда из теста Быстрые хачапури на сковороде Существует масса рецептов хачапури. Поэтому я предлагаю вам приготовить быстрые ленивые хачапури на сковороде. Этот рецепт идеально подходит для воскресного завтрака. Готовить ленивые хачапури быстро и легко. Нужно лишь смешать все ингредиенты и поджарить тесто на сковороде. Хрустящая корочка, нежное тесто, умопомрачительный аромат сыра по всей кухне и кружка ароматного кофе — что может быть лучше? Побалуйте себя и близких этим оригинальным грузинским блюдом.

Будьте уверены, все будут в восторге! В зависимости от начинки, хачапури называют по-разному. Например, пироги с фасолью в Грузии называют лобиани, аналогичные мучные изделия с мясом — кубдари. Рецепт приготовления Шаг 1: Взбиваем яйцо В глубокую пиалу или миску, в которой будем готовить тесто для хачапури, вобьем одно куриное яйцо.

Немного взобьем его венчиком, чтобы оно стало однородной консистенции. Взбивать яйцо до пышной пены не нужно. Добавляем к яйцу стакан молока Теперь вольем во взбитое яйцо 250 мл пастеризованного молока. Температура молока в этом рецепте особой роли не играет: Перемешаем молоко с взбитым яйцом до однородной смеси.

Добавляем пшеничную муку Частями введем в смесь из молока и яйца пшеничную муку. Ее обязательно необходимо просеять. Благодаря этому тесто получится без комочков, насытится кислородом и получится воздушным и нежным. Перемешаем тесто для ленивых хачапури венчиком, чтобы оно стало однородным. Добавляем гашеную соду Половинку чайной ложки пищевой соды погасим уксусом и добавим в тесто. Это необходимо, чтобы тесто во время приготовления поднялось и получилось нежным и воздушным.

Добавим в тесто немного соли — примерно щепотку. Не переборщите, так как сулугуни тоже соленый.

Хачапури с сыром

Но без добавления соли тесто получится не таким вкусным. Добавляем тертый сулугуни На крупной терке потрем весь сулугуни. Выбирайте твердый рассольный сыр с плотной консистенцией. Копченый сулугуни или сыр в виде косички не подойдет, так как отличается по вкусу и его неудобно натирать на терке. Добавим в тесто тертый сулугуни и перемешаем все ингредиенты для хачапури еще раз.

Жарим хачапури на сковороде На большой антипригарной сковороде с высокими бортиками растопим традиционное сливочное масло, оставив небольшой кусочек для смазывания верха хачапури. Когда масло растопится, выложим на сковороду тесто и распределим его ровным слоем по поверхности сковороды с помощью силиконовой лопатки. Накроем сковороду крышкой и поставим ее на медленный огонь.

Будем обжаривать хачапури примерно 10 минут. Когда низ хачапури станет золотистым, а верх немного пропечется, аккуратно перевернем его на другую сторону.

Быстрое хачапури к завтраку

Удобно переворачивать хачапури двумя широкими лопатками. Если вы все сделали правильно, хачапури во время обжаривания должен подняться и увеличиться в размере. Подача Горячий хачапури смажем оставшимся кусочком сливочного масла. Сверху украсим блюдо листиками ароматной петрушки.

Подавать ленивый хачапури горячим, порезав на порционные кусочки. Сохранить рецепт на своей страничке:

Быстрое хачапури к завтраку, вкуснятина неописуемая!