Варенье из сливы с имбирем на зиму рецепты

Варенье «Имбирная слива»

Сливы помыть, при необходимости удалить хвостики. Обсушить плоды и аккуратно разделить их пополам, стараясь не повредить половинки. Следующий шаг — приготовление сиропа. В кастрюле нужно смешать сахар и воду, поставить сладкую смесь на плиту и проварить до закипания. Как только жидкость начнет кипеть, ее сразу же выключают. Половинки фрукта уложить в сироп, положить корицу и бадьян, и оставить в нем компоненты примерно на 4 часа.

Сливы в сиропе закипятить. Огонь уменьшить сразу после вскипания массы.

Варенье из сливы с имбирем

Проварить около 15 минут. Проверить варенье на готовность — небольшое количество продукта капнуть на блюдце. Готовое лакомство не растекается и держит форму. Вытащить пряности из угощения и разложить по стерилизованным баллонам. Варенье из слив с косточками Приготовление заготовки этим способом требует более 2-х дней. Длительное приготовление окупается густым ароматным и вкусным лакомством. Для рецепта нужны спелые плоды, выбор лучше остановить на нескольких сортах — Венгерка или Ренклод.

Чтобы фрукты остались целыми во время варки, их требуется проколоть тонкой иглой. Сливы вымыть мягкой губкой, сделать проколы.

В емкость влить 0,8 литров воды, всыпать сахарный песок. Варить до закипания, помешивая. Фрукт сложить в отдельную кастрюлю или таз. Вылить получившийся сахарный сироп. Поставить на плиту и проварить в течение 7 минут на низкой температуре. Образующуюся пенку нужно снимать. Таз с массой убрать с плиты. Оставить примерно на 10 часов.

Повторить действия 3-4 раза. С каждой варкой угощение будет увариваться все больше. К окончанию процедуры оно приобретет характерную густоту. Готовое варенье разложить в подготовленные баллоны и закатать. Варенье из желтых слив Плоды желтого сорта отличаются малым сроком хранения, поэтому варить варенье из них нужно сразу после покупки или сбора. Угощение получается янтарного оттенка и с приятной кислинкой.

Для этого аккуратно разрезать пополам плоды, если кости плохо вынимаются, можно обдать половинки с косточками кипящей водой. Подготовленную желтую сливу выложить в таз и пересыпать сахаром. Добавить к плодам лимонную кислоту она придаст яркость готовому блюду. Емкость с фруктом поставить на плиту и закипятить, при этом размешивать деревянной ложкой. Сразу после закипания массы, огонь выключить. Массу остудить в течение 3 часов. Вновь проварить на малом огне около 20 минут.

В горячем состоянии массу разложить в подготовленные емкости. Рецепт соуса к мясу с фото и видео Сливовое варенье с грецким орехом Это угощение обладает изысканным вкусом и ароматом. Его можно смело подавать к праздничному столу в качестве десерта.

Гости будут просить добавки и заодно рецептик.

Варенье из слив с орехами, имбирем и корицей

Данный способ предусматривает использование грецких орехов. По желанию их можно заменить на миндаль. Чтобы приготовить изумительное по вкусу блюдо, не нужно быть поваром высшей категории.

Достаточно соблюсти пропорции рецепта, и заранее подготовить компоненты.

Варенье из слив с имбирем