Уха по-фински со сливками рецепт с помидорами

Уха по-фински со сливками

Соль, сахар, лавровый лист — по вкусу. С рыбной тушки срежем все филе. Возьмем глубокую емкость и поместим в нее рыбные обрезки и хребет, добавим воды, поставим на пламя. Бульон готовим 17-20 минут; Филе рыбки срежем с кожи, удалим реберные косточки и оставшиеся кости.

Разбавим водой смесь сахарного песка и соли, опустим туда кету для маринования на 20 минут; Нарежем крупными брусочками очищенный картофель, сделаем маленькое пламя, удалим с бульона пенку и процедим его сквозь сито.

Уха по фински - вкусные рецепты сливочного супа

Варим картошку в бульончике; Крупно режем морковку и кладем к картофелю; Стебель сельдерея почистим, нашинкуем, прибавим к овощам в сотейник; Лук-порей белая часть нарезается и также закладывается в емкость к остальным составляющим. Все присолим; Приступаем к приготовлению загустителя. В растопленное на сковородке маслице сливочное всыплем муку, размешаем; Когда овощи почти сварятся, кладем порезанный лук-порей зеленую часть. Часть картошки разомнем с помощью толкушки; Сливочки введем в суп, перемешаем; Сделаем огонь посильней, положим в уху загуститель, размешаем.

Уха по-фински

Подбавим перчик и лаврушку; Вытащим кету и нарежем крупными кубиками, зальем кипятком; Рыбку переложим в суп и уберем с пламени. Пусть постоит под крышкой и настоится 3-5 минут. Нальем наше рыбное чудо в тарелки, украсим укропом.

Финское кушанье с луком-пореем Не каждый человек любит в супе запах и вкус репчатого лука, поэтому если его заменить луком-пореем, яство станет восхитительным и нежным на вкус. Как приготовить уху по фински: Нарезаем почищенную картошечку 4 штуки на кубики и заливаем холодной водой 1 литр. Варим на пламени в кастрюльке; После закипания овоща в бульон поместим 100 г нашинкованного лука-порея, пусть все варится 10 минут; Затем добавляем в супчик полкило филе из кусочков лосося, с полностью удаленными из него косточками; Когда лосось будет готов, подбавляем в лохикейтто 30 г сливочного масла и 200 мл сливочек; Чтобы кушанье получилось с пикантной ноткой, подкладываем в него большую ложку без верха душистого перца горошком и лавр.

Перед тем, как подать рыбное яство на стол, пусть потомится в кастрюле 10-15 минут. Прекрасная ушица со сливками и луком порей готова к употреблению.

Как приготовить уху по-фински со сливками

Финский суп с добавлением зеленого горошка Такой компонент как зеленый горошек делает готовое блюдо нежным и питательным. Готовится оно очень быстро. Насыщенная уха по-фински в мультиварке Уха из форели по финскому рецепту — очень питательное и деликатесное кушанье, потому что рыба содержит множество микроэлементов и витаминов. Бульон из форели очень вкусный и наваристый, а если он еще потомится в мультиварке, то станет просто бесподобным и лакомым.

Уха по‑фински «Сливочное озеро»