Тефтели на пару в мультиварке Редмонд рецепт

Котлеты на пару в мультиварке Редмонд

Если использовать только свинину, тефтели получатся очень жирными, а из говядины — суховатыми и жесткими. Идеальный вариант — сочетание двух сортов мяса. Чтобы рис быстрее сварился во время паровой обработки, перед добавлением в фарш залейте его кипятком и оставьте на полчаса. Рис тщательно промываем до прозрачной воды и добавляем в фарш.

Отваривать рисовую крупу не нужно. В чашу блендера или кухонного комбайна разбиваем куриное яйцо.

Тефтели на пару в мультиварке: рецепты приготовления вкусного и полезного блюда

Капусту белокочанного сорта режем кубиками и выкладываем в чашу блендера. Хлебные ломтики выкладываем в отдельную пиалу и заливаем молоком.

Свино-говяжие котлеты на пару

Добавляем размягченный хлеб вместе с молоком в контейнер блендера. Для удобства хлебные ломтики лучше сразу измельчить руками. Так удобнее будет затем перемалывать массу блендером. Луковицу очищаем от шелухи, измельчаем и также выкладываем в чашу блендера. По вкусу добавляем соль, смесь перцев и другие пряности. Вливаем оставшееся цельное молоко. С помощью погружного блендера измельчаем ингредиенты до однородной консистенции.

Добавляем получившуюся массу в фарш, все тщательно перемешиваем. В мультиварочный контейнер наливаем примерно 700 мл воды. Сверху на чашу устанавливаем специальную форму для приготовления блюд на пару. Лепим тефтели в форме шариков и выкладываем их в форму. Вот такие вкусные, аппетитные и сочные тефтели у нас получились.

Тефтели на пару в мультиварке

Для вкуса можно добавить измельченный через пресс чеснок, а также сушеный укроп. Чтобы фарш не прилипал к рукам, их можно слегка смазать растительным рафинированным маслом или смочить водой. Длительность приготовления и название программного режима может отличаться.

Внимательно изучите инструкцию к своему кухонному гаджету. На этот вопрос ответит любая опытная хозяйка. А вот тем, кто только начинает свой кулинарный путь, придется нелегко. Тефтели то получаются сухими, то распадаются. Но зная определенные хитрости, вы никогда не столкнетесь с подобными проблемами.