Соус для цезаря в домашних условиях рецепт

Пошаговые рецепты приготовления соуса Цезарь в домашних условиях

В каждом яйце с округлой стороны сделать прокол иглой. Опустить заготовку в кипящую воду на несколько секунд.

Соус для салата Цезарь домашний

Яйца должны быть слегка приваренными. Чесночные зубчики максимально измельчить. Добавить в яичную массу. К имеющейся чесночно-яичной смеси добавить сок половины лимона, оливковое масло, вустерский соус. Получившуюся массу перемешать до однородной консистенции или взбить миксером. На завершающем этапе надо добавлять приправы лучше на основе трав — орегано или базилик , соль.

Как сделать простую домашнюю заправку для салата Цезарь

Дополняется классический салат сухариками белый хлеб сначала натирается чесночным ломтиком, а затем слегка обжаривается до появления румяной корочки. Узнайте, как приготовить вустерский соус - рецепт в домашних условиях. С горчицей Этот вариант заправки подходит для любителей насыщенных и пикантных блюд. Горчица в сочетании с чесноком придает остроту, а лимонный сок добавляет кисловатые ноты во вкусовые характеристики и аромат овощной смеси.

Перец для заготовки лучше брать порошкообразный, в минимальном количестве. Если этого компонента добавить слишком много, то классическое творение шеф-повара будет испорчено.

Тщательно подавленные чесночные зубчики смешать с оливковым маслом. Оставить смесь настаиваться 15 минут.

Соус для салата цезарь в домашних условиях

Сваренные желтки раздавить вилкой. Вмешать горчицу и чесночную заготовку. Добавить к смеси сок лимона, перец, соль.

Соус для салата Цезарь — 2 рецепта

Ингредиенты перемешать в однородную массу. Классический рецепт салата Цезарь с курицей С майонезом Если вустерского соуса нет под рукой, то заправку можно приготовить на основе обычного майонеза.

Вкус салата будет более мягким, а традиционный аромат сохранится благодаря чесноку, лимонному соку и перцу. Для смешивания продуктов рекомендуется использовать блендер. При отсутствии такого прибора, можно воспользоваться ступкой, применяемой для измельчения различных компонентов.