Шаурма по домашнему с курицей и корейской морковкой пошаговый рецепт

Шаурма с курицей в домашних условиях

С копченой курицей и маринованными огурцами Варианты вкусных соусных заправок для шаурмы Когда нет времени готовить, просто смешайте сметану с чесноком и зеленью.

Домашняя шаурма из тонкого лаваша с курицей и овощами

А для гурманов советую следующие рецепты. Количество соли регулируйте по вкусу. Зелень помойте и мелко нарежьте. Огурец и очищенный зубчик чеснока натрите на мелкой терке или измельчите ножом. Сухие приправы растолките в порошок если необходимо.

Смешайте сметану, майонез и кефир. Доведите до вкуса солью. Дайте массе постоять в холодильнике около получаса. Возьмите по 1 ст. Чеснок продавите через пресс. В глубокую миску влейте кефир. Добавьте сметану, майонез и томат. Положите чесночную кашицу, перец и щепотку соли. Получится пикантный бледно-розовый соус. Чесночные дольки измельчите удобным способом. Смешайте с остальными ингредиентами. Храните в холодильнике в закрытой емкости. Сытная шаурма с курицей и корейской морковкой в лаваше Версия, максимально приближенная к традиционным, ларечным благоухающим конвертикам.

Сочные свежие овощи и сытная, ароматная курочка. Начинку можно дополнять вареными яйцами, обжаренным или сырым салатным луком, сладким перцем. Ингредиенты на 2 шт.: В домашних условиях воспроизвести аутентичный вариант приготовления довольно проблематично. Но дома куриное мясо можно приготовить другими, не менее вкусными, способами. Кстати, для начинки шаурмы можно использовать и мясные остатки от недоеденных накануне блюд.

Самый диетический - варка. Чтобы курочка получилась сочной и нежной, кладите ее вариться в кипящую воду. Для аромата положите в кастрюлю овощи и специи: Готовьте после повторного закипания жидкости 30-40 минут на небольшом огне.

Рецепт домашней шаурмы с курицей

Смажьте части куриной тушки растительным маслом, посыпьте любимыми специями и поваренной солью. Запекайте на противне 35-45 минут до готовности. Подготовленную курицу нарежьте кусочками. Обжарьте в растительном масле небольшими порциями до золотистой корочки. В конце посыпьте приправой, посолите. Если необходимо, нарежьте соломкой. Остальную часть - нарежьте. Положите в дуршлаг и несколько раз хорошо промойте.

Оставьте в раковине, чтобы стекла вода. Затем просушите бумажными полотенцами. Вместо пекинской капусты можете использовать белокочанную.

Также вполне достойная замена - листовой салат.

Шаурма с морковкой по-корейски

Лишняя жидкость размочит лаваш, и наполнитель вывалится. Сорт - на личное усмотрение. Вместо твердого сыра разрешается использование сулугуни, брынзы либо качественного плавленого сырка.

Как приготовить шаурму по-домашнему с курицей

Он не будет размокать от сока овощей и не поломается при заворачивании начинки. Слишком тонкий лаваш лучше сложить вдвое перед сворачиванием в конвертик. Если лист большой, разрежьте его пополам. Маленькие - используйте целиком для одной порции.

Примерно посередине положите ложку соуса. Размажьте его, намечая прямоугольное место под начинку. Выложите начинку слоями в любой последовательности. Но лучше, чтобы сочные компоненты были в серединке. У меня продукты расположились так: Подогните верх и низ. Накройте начинку одним из боковых концов. Второй свободный край лаваша положите сверху, внахлест. Подрумяньте с двух сторон на среднем огне. Я поджаривала закуску в сендвичнице, поэтому она получилась плоской. Хотя и очень вкусной.

Сочная шаурма с копченой курицей и овощами Не совсем классический вариант, но весьма аппетитный. Вкус копченой птицы очень удачно сочетается с морковью по-корейски и томатным пикантным соусом.

Список необходимых продуктов на 2 порции: Как приготовить ароматную шаурму в домашних условиях: Мясо нарежьте тонкой соломкой или разберите на волокна. Можно взять любую часть тушки - грудку, окорочка или даже крылышки. У меня был подкопченный куриный рулет.

По желанию срежьте кожуру. Слегка отожмите огуречную нарезку от сока. Помидор порежьте половинками кружочков. Если она жесткая, немного присолите ее и помните руками. Очень вкусная шаурма получается с корейской морковкой. Но если ее нет, пойдет и свежая.

В таком случае рекомендую положить в соус побольше чеснока. Сырую морковь крупно натрите. А маринованную - выжмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. По центру нанесите соус. Выложите компоненты начинки - курицу, морковь, огурец, капусту и кусочки помидора.

Подрумяньте шаурму на сковороде без использования масла.