Салат с куриными сердечками и корейской морковью рецепт

Салаты из куриных сердечек

Не указана Время приготовления: Ингредиентов не много, но все они сытные и простые. В салате есть куриные сердечки, можно их заменить на отваренную курицу или печень, тоже будет вкусно. Как сделать корейскую морковь дома, посмотрите здесь. Ещё можно в такой салат добавить спаржу корейскую или морепродукты, вместо сердечек.

Кулинария Рецепт кулинарный салат с корейской морковкой и куриными сердечками Продукты пищевые

Заправляем корейский салат с куриными сердечками майонезом. Ингредиенты сложить можно сразу в салатник, а вот заправлять я бы советовала прямо перед подачей на стол, чтоб салат не стёк.

Салат с куриным сердцем и морковью по-корейски

Для приготовления корейского салата нам понадобится — 45 минут, количество порций — 4. Морковка-по корейски для салата может быть острая или нет, выбирайте сами, какую любите, у меня с чесноком.

Высыпаем морковку в глубокий салатник. Грибы маринованные порежьте на кусочки, крупные, я использовала шампиньоны, но лучше всего купить шийтаки, это китайские грибы, похожи на наши грузди. А можно в том же отделе где морковку купите есть вёшенки по-восточному, тоже вкусные грибы и в салате прекрасно будут смотреться.

Высыпаем грибы к морковке. Сердечки куриные нужно промыть, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Добавить соли, приправу мясную, лавр, перцы в горошках, немного сельдерея сушеного или укропа. Варим сердечки 30 минут. Лук почистить и порезать мелко, обжарить на подсолнечное масле до красивого золотого цвета, потом добавить туда сердечки, отваренные и три минуты обжарить все, что в сковороде, помешивая.

Когда сердечки остынут, до комнатной температуры, высыпаем их в салатник.

Салат с куриными сердечками и морковкой

Добавляем майонез вкусный, можно ещё свежую зелень, если есть, базилик например. Перемешиваем все ингредиенты, что в салатнике. По вкусу, попробуйте салат, можете и подсолить его. Выкладываем салат в порционные тарелки или ставим все блюдо на праздничный стол. Корейский салат с куриными сердечками готов!

Корейский салат с куриными сердечками

Сочетание вкусов просто потрясающее, если вам надоели привычные Оливье и сельдь под шубой , обязательно приготовьте у себя дома этот потрясающий корейский салат.