Рецепт перец кольцами с фаршем в духовке

Как приготовить фаршированный перец в духовке с помидором и сыром Теперь приступим к приготовлению. Следите за пошаговой инструкцией, чтобы сделать все правильно: Разогрейте духовку до 190 градусов, прежде чем отправить в нее перцы.

Поджарьте фарш на сковороде до полуготовности. Промойте и разрежьте пополам 5 больших перцев. Удалите хвостики и семена. Немного смажьте растительным маслом. Используйте пергамент или фольгу. Поджаренный фарш выложите ложкой в половинки перца.

Избегайте образования высоких горок, но не трамбуйте слишком плотно. Уложите перцы на противень фаршем вверх и отправьте в духовку на 20 минут.

Пока перцы в духовке, потрите на мелкую терку твердый сыр и порежьте кольцами или полукольцами помидоры.

Фаршированный перец в духовке с помидором и сыром

Достаньте из духовки перцы, выложите на каждую половинку колечки помидора и посыпьте сыром. Поставьте противень в духовку еще на 10 минут. Не кладите помидоры и сыр на перцы сразу.

Фаршированный перец

За 30 минут помидор потеряет все полезные качества, а сыр подгорит. Если фарш с луком предварительно не обжарить, рискуете получить сырое блюдо.

Перец, фаршированный таким образом, будет невероятно ароматным и сочным. Хотите еще сочнее — положите внутрь каждого половину чайной ложки сливочного масла. Подавать фаршированные перцы можно как закуску или основное блюдо. Полейте сметаной или майонезом и наслаждайтесь вкусом.