Рецепт молочных коржиков из детства по госту

Разрыхлитель — 10 гр. Соедините размягченное масло с сахаром, вбейте одно яйцо, добавьте разрыхлитель в оригинале рецепта пищевая сода, но мы идем в ногу с современными реалиями, поскольку разрыхлитель лучше работает.

Молочные коржики гост

Налейте молоко и взбейте миксером. Начните понемногу вводить муку, взбивая каждую порцию. Раскатайте лепешку толщиной не выше 6-7 см. Я предпочитаю вырезать формочкой для кексов, по размеру то, что необходимо, приблизительно 8 см.

Хотя по госту, кажется, требуется 9. Расстелите на противне пекарскую бумагу, разложите изделия на расстоянии, и смажьте поверх яйцом. Температура в духовке 200 о С. Время выпечки — 15 минут.

Молочные коржики по ГОСТу

Обратите внимание — верх коржиков должен зарумяниться. Не передержите, иначе выпечка станет хрустящей, не той, что в детстве.

Коржики «Молочные» ГОСТ

Раньше изделия обходились без украшательств, что не мешало их популярности. Разве, иногда присыпали сахарной пудрой.

Молочные коржики — рецепт из детства в домашних условиях, по ГОСТу

Но особо ценились коржики в глазури. Глазурь для коржиков Без глазури коржику не обойтись, она украшает и сохраняет свежесть выпечки надолго.

Предлагаю парочку быстрых вариантов, вполне бюджетных, без особых изысков и простых в исполнении. Прогревайте на медленном огне, не переставая помешивать, пока консистенция не станет однородной и гладкой 5-7 минут. Появится желание сделать красивую глазурь — добавьте ложечку для цвета.

Растопите несколько кусочков шоколадки и добавьте чуток сливок. Рецепты со вкусом детства: Остатки коржиков храните закрытыми, сложив в пакет, пластиковый контейнер, они останутся мягкими надолго. Любителям готовить по рецептам из детства, предлагаю сделать коржики, опираясь на пошаговые рекомендации из видео.

Автор дает дельные советы по приготовлению. Пусть вам всегда будет вкусно! С любовью Галина Некрасова.

Как испечь любимые молочные коржики из детства