Рецепт дорадо в духовке с лимоном в фольге рецепты

Дорадо в фольге

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию На весь экран шаг 1 Начинаем с подготовки рыбы. Аккуратно чистим от чешуи.

Запеченная Дорада в духовке: рецепт рыбы в фольге

Плавники и хвост не отрезаем. Разрезаем брюхо острым ножом и потрошим. Удаляем жир, жабры, голову не отрезаем. С помощью кухонных ножниц и ножа вырезаем позвоночник и удаляем крупные кости. Делаем несколько надрезов наискосок, не очень глубоких. Это для того, чтобы рыба лучше просолилась и не скукожилась во время готовки. Подготовим смесь из специй, которой натрем рыбу. В ступке растираем специи. Несколько горошин черного перца, кориандра в зернах, сухих ароматных трав.

Дорада в духовке с лимоном

Добавляем соли морской и 2-3 горошины душистого перца. После растирания получится ароматная смесь специй для рыбы.

Дорадо в духовке в фольге

Посыпаем рыбу изнутри специями, и немного по шкуре. Оставляем рыбу полежать, пока будет жариться лук — минут 15-20. На весь экран шаг 2 Пока солится наша рыба, чистим лук и нарезаем колечками. На сковороде разогреваем 2 ст. Подготовим форму, в которой будем выпекать рыбу у меня стеклянная. Застелить пекарской бумагой и смазать оливковым маслом. На дно формы укладываем порезанные пластинами помидоры. Немного их посолить и поперчить. Жаренным луком наполняем наши рыбки и в каждую кладем по 1 лавровому листику.

Укладываем рыбу на помидоры. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом. Между рыбками укладываем еще дольки помидора. Следим за своей духовкой, при надобности временами накрываем фольгой, чтобы не подгорела.

Готовую рыбу подаем сразу же, украсив по желанию лимоном и свежим укропом. На весь экран Очень вкусная рыба получилась.

Дорада в духовке с помидорами