Рецепт десерта с яблоками и сливками рецепт

Яблоки запеченные в сливках

Как сделать десерты из яблок Яблоко — невероятный фрукт, другого такого универсального не найти. Ведь его можно варить, тушить, парить, жарить, мариновать, запекать, сушить. Из яблок делают желе, готовят всевозможную консервацию, фаршировать. Их даже солят и маринуют!

Именно потому рецептов десертов и не только из яблок — бесчисленное множество! Готовить блюда на основе этого фрукта совсем несложно, рецепты десертов из яблок в домашних условиях просто повторить и порадовать ими близких.

Новогодний десерт - яблоки с корицей и сливками

Яблоки — фрукт мультифункциональный, из них можно приготовить не просто десерты, а полноценный обед, начиная от салата, второго и заканчивая супом.

Десерты из яблок получаются не только вкусные, но и легкие, полезные. Их можно добавлять во фруктовые и не только салаты, запекать на гриле или в духовом шкафу, мультиварке, микроволновке или конвекционной печи, посыпав специями или добавив начинку, жарить на сковороде.

Любителям изысканных десертов тоже есть что выбрать: С чем сочетаются яблоки Помимо универсальности использования, этот фрукт уникален еще и тем, что может сочетаться со множеством ингредиентов и специй, практически с любыми продуктами, благодаря чему вариантов их приготовления — великое множество.

В этом вы могли убедиться, посмотрев на Яблобабке яблочные десерты, рецепты с фото, простые и вкусные сочетания всевозможных ингредиентов с яблоками.

Яблоки удачно сочетаются практически со всеми продуктами, будь то ягоды, фрукты, овощи или даже мясо. Этот фрукт любит такие специи, как корица, ваниль, его можно заправлять перцем, солью и даже чесноком! Сочетается со сливками и сливочным маслом, усиливает вкус яблок сидр или кальвадос. Если вы решили приготовиь из яблок не десерт, а что-то более существенное, салат или второе, смело добавляйте к нему говядину, свинину, дичь, птицу, морепродукты.

Яблочный пирог со сливками

А гурманы и вовсе советуют неожиданное сочетание — яблоко и черная икра. Кстати, чтобы нарезка из яблок не темнела со временем, сбрызните яблочные ломтики лимонным соком.

Лучшие яблоки для приготовления десертов Сортов яблок существует невероятно много, причем регулярно появляются новые, так как селекционеры любят выводить новые гибриды.

При выборе яблок для десертов следует обращать на их сорт, ведь от него зависит их сладость, кислый вкус. Они могут быть хрустящие или мягкие, а для каждого десерта свойства фрукта должны быть разными, ведь из чересчур мягкого яблока вряд ли можно приготовить хорошие чипсы, оно просто развалится.

Яблоки для десертов можно заготовить наперед, но выбирать для этого или осенние сорта, вкус которых раскроется через две недели и, соответственно, они столько же времени будут лежать, сохраняя все свои качества. А вот зимние яблоки хранятся несколько месяцев, потому они твердые, хорошо подойдут для запекания или фруктового шашлыка на мангале.

Для такого блюда подойдут сорта Грэнни Смит или Симиренко. Например, яблоки Джонатан отличаются очень сладким вкусом, потому готовить их с медом — не слишком хорошая идея. Для запекания с медом нужно выбирать кисловатые, с плотной кожицей яблоки, например, Макинтош, Ранет или Антоновку.

А из Джонатана получаются хорошие наполнители для десертов, начинки. Польза яблок и десертов из них Вкусные яблочные десерты, рецепты с фото которых вы можете увидеть на Яблобабке, к тому же очень полезны. Ведь при большинстве способов обработки, которые применяются для приготовления блюд, полезные свойства фрукта сохраняются.

Например, печеное яблоко — не только замечательный вкус, но и кладезь витаминов. Ведь в яблоках содержатся железо и калий, которые ускоряют клеточный метаболизм, положительно влияют на работу сердечной мышцы, улучшают тонус сосудов и работу кишечника. А содержащийся в яблоках калий, в том числе в запеченных, подсушенных, яблочных шашлыках и не только, выводит излишки воды из организма.

Яблочные пектины освобождают организм от лишнего холестерина и защищают от свободных радикалов. Также в яблоках присутствуют витамины А, В, С и клетчатка. Не только народная, но и традиционная медицина советует блюда с печеными яблоками для профилактики многих заболеваний. Десерты из яблок для детей Дети часто не едят то, что полезно. Бывает, что даже вкусные яблоки перестают быть им по нраву.

Тогда их нужно заинтриговать, приготовить привычные фрукты иначе, чтобы у ребенка появилось желание его съесть. Но, конечно, блюдо должно сохранять полезные свойства. Например, чипсы — простой яблочный десерт, рецепт с фото пошагово которого представлен на сайте. Можно также обмакнуть маленькие яблочки, предварительно надев их на деревянные шпажки, в растопленный шоколад, посыпать их дроблеными орешками. Когда заливка на яблоке застынет, можно давать ребенку простой, но непременно вкусный и полезный десерт.

Ну а самый простой и всем известный яблочный десерт — это сухофрукты, которые можно давать детям, например, вместо конфет. А компот из яблочных сушек стал уже настоящей классикой. Яблочные десерты для худеющих Яблочные десерты понравятся и тем, кто старается похудеть. Однако, приготовленные на основе яблок десертные блюда могут быть достаточно низкокалорийными. Яблоки хороши тем, что по большей части состоят из воды и в них почти нет жира. Калорийность на 100 грамм составляет всего 45 ккал.

На Яблобабке можно найти рецепты десертов из яблок с фото и пошаговыми описаниями, которые отвечают принципам диеты для снижения веса. Выбирайте печеные яблоки, фруктовые салаты, сорбеты, пастилу, мармелад. Внимательно изучайте рецептуру, ведь присутствие сахара или теста явно не сделает блюдо диетическим.

Сахар, если он присутствует, замените медом или сахарозаменителем. Запеченные половинки яблока с начинкой из обезжиренного творога, приправленные корицей и по желанию медом или сахарозаменителем — отличный низкокалорийный десерт. На приготовление многих десертных яблочных блюд требуется достаточное количество времени. Но если гости решили нагрянуть внезапно, можно приготовить быстрый десерт, имея под рукой яблоки и некоторые другие составляющие. Например, на половинку печеного яблока положить шарик мороженого, полить его кленовым или другим сиропом, медом, посыпать орехами или тертым шоколадом.

Десерт «Зеленое яблоко»

Для этого выбирайте яблоки твердых сортов. Разрежьте пополам, уберите ножом сердцевину, посыпьте корицей. После этого получившиеся половинку, каждую в отдельности заверните в фольгу и запеките в духовке. Другой вариант подачи таков: Посыпьте яблоко сахарной пудрой, мороженое украсьте веточкой мяты и полейте сиропом или карамелью. Можно добавить толченый орех.

БАТОНОВ НЕТ

Наиболее простой десерт из яблок — фруктовый салат. Это быстрый, беспроигрышный вариант, не требующий никаких навыков и доступный каждому.