Рецепт биточков из фарша с рисом в духовке

Рисовые биточки - вкусные рецепты для детей и не только

Соус томатный — 4 столовые ложки; Сметана — 4 столовые ложки. Как приготовить биточки мясные с соусом, пошаговый рецепт с фото Чтобы приготовить мясные биточки в соусе, надо приготовить мясной фарш, добавить в него лук, размоченный белый хлеб или панировочные сухари, лук, яйцо, перец и соль.

Все перемешать, сформовать биточки круглой формы и сложить их в форму.

Ёжики, мясные шарики, биточки: вкусное блюдо в духовке

Приготовить томатно-сметанный соус подливу из сметаны и томатного соуса. Этой подливой залить биточки и запечь в духовке до готовности. А если подробно, то в моем исполнении приготовление вкусных биточков с соусом выглядит так. Вначале я делаю мясной фарш. Я надеюсь, как приготовить фарш, знают все. В своих статьях я уже неоднократно писала, что если я готовлю блюда из мясного фарша, то фарш всегда делаю сама из купленного мяса, так я уверена, что в фарше нормальное мясо, а не перекрученные отходы мясного производства.

Поэтому я заранее покупаю мясо, перекручиваю его на мясорубке, раскладываю по пакетикам и кладу в морозилку. А когда надо готовить какое либо блюдо из фарша, достаю пакетик с перекрученным мясом из морозилки, размораживаю его и приступаю к приготовлению. Вот и на этот раз, с вечера я задумала приготовить биточки, поэтому достала из морозилки пакетики со свиным фаршем примерно 350 граммов , а также с фаршем из куриной грудки, тоже граммов 300 — 350, оставшимся у меня от приготовления куриных котлет, и переложила их в холодильник, чтобы к утру фарш разморозился.

Хотя фарш можно разморозить сразу в микроволновке или при комнатной температуре, но на это потребуется несколько часов. Итак, к утру свиной и куриный фарш разморозились, я их перекладываю из пакетиков в общую миску, перемешиваю и приступаю к приготовлению запланированного блюда.

Но прежде чем начать готовить, я включаю духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. После этого чищу репчатый лук и промываю его под проточной водой.

Лук натираю на крупной терке прямо в миску с фаршем. Вбиваю туда же одно яйцо. Всыпаю четыре столовые ложки панировочных сухарей вместо сухарей можно добавить пару ломтиков размоченного в молоке или в воде батона. Все хорошо перемешиваю и приступаю к формованию биточков.

Ёжики из фарша с рисом

Столовой ложкой беру приготовленный фарш, смачиваю руки теплой водой и скатываю шарики. Из приготовленного количества фарша у меня получилось 14 сформованных биточков. Беру форму для запекания и выкладываю в нее сформованные из фарша биточки. Следующим этапом готовлю подливку томатно-сметанный соус. Для этого беру мисочку, кладу в нее четыре столовые ложки томатного соуса и столько же сметаны.

Мясные биточки с рисом

Томатный соус и сметану хорошо перемешиваю. Затем добавляю примерно 300 мл кипяченой воды и еще раз перемешиваю. Приготовленным соусом заливаю биточки. Духовка у меня разогрелась и я ставлю в нее форму с биточками на 30 минут. По истечении времени, мои очень вкусные, нежные и сочные мясные биточки с соусом готовы.

Приготовленные по представленному рецепту мясные биточки можно дополнить гарниром и получить полноценное второе блюдо с мясом. В качестве такого гарнира подойдут картофельное пюре , гречка или овощной салат. Однако это не обязательно, поскольку биточки уже с соусом и очень вкусно кушаются даже без дополнительного гарнира.

Готовьте дома, готовьте вкусно и будьте всегда здоровы и счастливы!