Простой рецепт хрустящих огурцов в литровых банках

Пошаговая инструкция рецепта хрустящих огурцов с лимонной кислотой для зимы Огурцы помойте, разрежьте на 4 части вдоль.

Морковку почистите и нарежьте такими же брусочками. С чеснока удалите шелуху, укроп прополосните под проточной водой.

Замочите свежие ингредиенты на 1-2 часа в холодной подсоленной воде. По истечению времени плотно уложите компоненты в банку. Залейте огурчики до верху кипятком.

После того, как жидкость остынет, слейте ее. Повторите процесс еще раз. Слейте повторно воду в кастрюльку, добавьте соль, сахар, специи и лимонную кислоту. Закипятите маринад и залейте горячим в банки. Закатайте тару металлическими крышками и переверните к верху дном. Засолка хрустящих огурцов на зиму без уксуса — рецепт с фото Засолка хрустящих огурцов без уксуса - спасательный вариант для тех, кто обожает бочковые овощи, но не имеет возможности их приготовить.

Консервирование огурцов на зиму (ну, очень вкусные)

Огурчики, заготовленные по нашему рецепту, отлично хранятся всю зиму, сохраняют аппетитную форму и при этом не рискуют перекиснуть. Необходимые ингредиенты по хрустящему рецепту для зимы на 3-литровую банку: Пошаговая инструкция рецепта хрустящих соленых огурцов без уксуса Огурчики подходящих сортов помойте и вымочите в холодной воде на протяжении 2-3 часов.

Огурцы на зиму в банках

Корень хрена и острый перчик нарежьте кусочками. На дно чистой кастрюли уложите слой помытых листьев, затем несколько необрезанных огурцов и снова слой листьев. Продолжайте утрамбовывать ингредиенты таким же образом. Последний слой сделайте из пряных трав.

В холодной воде разбавьте соль, вылейте рассол в кастрюлю. Уложите на травы марлевую повязку, затем - плоскую тарелку и тяжелый груз. Оставьте соление в таком состоянии на 3-5 дней. Спустя несколько дней рассол слейте в чистую кастрюлю, огурцы промойте и уложите в стерильную банку.

Жидкость доведите до кипения и залейте ею будущие хрустящие огурцы на зиму "без уксуса". Закатайте полную банку металлической крышкой, подержите в тепле, пока не остынет. Через 12-14 часов переставьте консервацию в холодное темное место. Хрустящие огурцы с водкой в банке на зиму — рецепт с фото Хрустящий соленый или маринованные огурец - универсальная закуска, вызывающая аппетит и стимулирующая пищеварение.

Она отлично подходит к овощам, мясу, птице. Несмотря на то, что огурцы с русской водкой - сочетание довольно-таки традиционное, идея добавлять напиток в банку при консервировании относительно новая. Многие хозяйки уже успели испытать и одобрить такой рецепт. Попробуйте и вы заготовить хрустящие огурцы с водкой в банке на зиму. Необходимые ингредиенты для хрустящего рецепта с водкой на 3-литровую банку огурцы средних размеров - 2 кг водка высокого качества - 60 мл вода - 1,5 л.