Овощи с рисом на зиму рецепт с баклажанами

Салат с рисом на зиму - самые вкусные 3 рецепта

Салат с рисом на зиму

Подробная инструкция Очистите лук, нарежьте маленькими квадратами, обжарьте до золотистого оттенка с применением 50 мл растительного масла. Грибы нарежьте на несколько частей, выложите к луку, слегка обжарьте, добавьте 150 грамм пропущенных через мясорубку томатов, тщательно промытый рис и сок лимона. Тушите до полного испарения жидкости. Срежьте хвостики с желтых перцев, очистите их от семян, ошпарьте кипятком.

Нафаршируйте подготовленные перцы рисово-овощной смесью. Прогрейте духовку до 200 градусов. Выложите на противень промытые и обсушенные овощи: Запеките их до мягкости, остудите.

Салат с рисом и овощами на зиму - новые оригинальные идеи заготовки вкусной консервации

Очистите запеченные овощи от кожуры, нарежьте кусочками средних размеров. Сложите их в казан, влейте растительное масло, тушите до выделения овощами сока, после чего добавьте уксус и соль, перемешайте, выложите нафаршированные перцы, томите 5 минут и выключите газ.

Баклажаны с рисом на зиму: 3 лучших рецепта

Баклажаны с рисом, рецепт которых пригодится всем хозяйкам, готовы. В чистые банки выложите салат так, чтобы в каждой таре оказался фаршированный перец в тушеных овощах.

Салат из баклажанов с рисом на зиму

На дно большой кастрюли выстелите полотенце, аккуратно расставьте банки с салатом, предварительно прикрыв их крышками. Налейте в кастрюлю воду, чтобы банки закрылись наполовину. Доведите до кипения, уменьшите огонь и проведите стерилизацию 30 минут. Осторожненько достаньте банки и закатайте. Переверните банки верх дном до полного остывания. После этого уберите на хранение в темное место.

Приготовить баклажаны с рисом на зиму, рецепты которых понятны и довольно просты, сможет любая хозяйка - начинающая или опытная. Главное, что вы получите, потратив немного времени на консервацию в сезон овощей, это аромат и свежесть лета на уютной кухне в кругу своей семьи в холодные зимние вечера.

Салат с рисом и овощами на зиму