Картошка с квашеной капустой и мясом тушеная рецепт

Картофель помыть, очистить и нарезать мелкими брусочками. Затем обжарить на растительном масле до полуготовности.

Тем временем на другой сковороде слегка обжарить лук и морковь. Морковь нарезать не очень тонкой соломкой, а лук - произвольно.

Тушеная кислая капуста с картошкой

После высыпать очищенную и нашинкованную капусту. Все ингредиенты перемешать и немного обжарить. Когда капуста пустит сок, блюдо посолить и добавить специи. Затем вылить томат, приправить капусту уксусом. Если жидкости недостаточно, то влить немного воды.

Накрыть сковороду крышкой и тушить 20 минут на медленном огне, периодически помешивая. Когда капуста станет мягкой и немного испарится жидкость, выложить картофель и перемешать. Тушить еще 15 — 20 минут с открытой крышкой. Так овощи слегка обжарятся и приобретут аппетитную корочку.

Перед тем, как отставить блюдо с плиты, его сверху посыпать мелко порубленным чесноком. Свежую капусту при желании можно заменить квашеной. В таком варианте приготовления уксус добавлять не нужно.

Подавать данное блюдо в теплом виде со сметанным соусом или свежей зеленью. Тушеная квашеная капуста с картошкой Ароматная, рассыпчатая и, конечно же, вкусная тушеная картошка с квашеной капустой, заправленная салом это то, что нужно для зимнего обеда. Приготовление в кастрюле с толстым дном, или казане позволяет получить вкусные и полезные блюда тушеной картошки с капустой.

Тушеная картошка, с кислой капустой — это простое и сытное блюдо. Как раз такой рецепт тушеной капусты с картошкой, это то что нужно для хорошего зимнего обеда. Для лучшего понимания рецепта прилагаем фото тушеной капусты с картошкой.