Гречневая каша с тушенкой по армейски рецепт

Гречневая каша с тушенкой по-армейски (солдатская)

Для начала необходимо мясо порезать средними кусочками. Для такого рода тушёнки используйте жирное мясо, чтобы готовое блюдо не получилось сухим и пресным. Можно брать свинину с сальными прослойками, курицу. У меня в этот раз у меня жирная утиная грудка. Очищенный лук с морковкой ополосните. Лук нашинкуйте полукольцами или кубиками. Тонкой соломкой нарежьте или натрите морковку. На хорошо прогретую сковороду налейте растительное масло 50 мл и отправьте потом на неё кусочки мяса, пусть выжаривается сало.

На сильном огне обжаривайте мясо до румяной корочки но не до полной готовности.

Гречка с тушенкой: вкусный рецепт

Если будете жарить мясо на медленном огне, все соки из него вытекут и кусочки получатся сухими на вкус. К обжаренному мясу отправьте морковку с луком и готовьте ещё около 5 минут. Теперь в сковородку кладём соль, чёрный молотый перец и лавровый лист. Мясо перемешайте и снимайте с плиты.

Гречневую крупу промойте холодной водой, откиньте на сито. Простерилизуйте заранее банки, крышки обдайте кипятком. Приступайте к наполнению банок мясом и крупой. На дно баночек положите несколько ложек мяса, лавровый лист. Крупу разделите на 2 части и засыпайте в банки порционно, чередуя с мясом. Важно помнить при заполнении банок гречкой, что она достаточно хорошо увеличивается в размере при варке.

Сварите заранее мясной или костный бульон и залейте его в банки. Вместо бульона можно использовать обычную воду или развести мясной бульонный кубик в воде. Крышками закручивайте банки с ингредиентами для тушёнки. Подготовьте глубокую кастрюлю для стерилизации тушёнки.

Гречка с тушёнкой!

На дно положите полотенце, поставьте сверху банки и залейте тёплой водой по горлышко банок. Простерилизуйте в течение 3 часов, не допуская сильного кипения воды.

Готовую тушёнку ставьте вверх дном и укройте полотенцем.

Гречка приготовленная с тушенкой: рецепты на любой вкус!

Остывшую заготовку храните в прохладной кладовой. С уважением, Эльби Совет Из такой консервации можно легко сварить гречневый суп. Вскипятите литр воды, бросьте 2 картофелины кубиками, через 15 минут — половину банки, ещё через 7 минут выключайте, посоли и добавив зелень.

Советы опытных хозяек Чтобы кушанье было ароматнее, крупу можно прокалить на горячей сковороде 5-7 минут, постоянно помешивая. Уже сваренное блюдо храните обязательно в холодильнике — 2 суток оно будет оставатьсятаким же вкусным и свежим. Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий.