Домашние чипсы из картошки рецепт без масла

Как сделать чипсы дома

Чипсы — картофель, зажаренный в масле в виде хрустящих ломтиков.

Картофельные чипсы без масла

Название произошло от англ. Часто подается к пиву. В продажу поступает как продукт, готовый к употреблению.

Из истории известно, что появились чипсы 150 лет назад и считались блюдом богачей, их подавали в элитных ресторанах. А появились они благодаря случаю. Однажды посетителю одного из дорогих ресторанов не понравилось блюдо из картофеля, он нелестно отозвался о поваре и вернул картошку обратно. Повар решил проучить привередливого клиента. Он порезал картошку тонкими ломтиками и поджарил до образования румяной корочке.

В итоге еду даже сложно было наколоть на вилку. Но, несмотря на это посетитель остался доволен. Нельзя не сказать о том, что в чипсах большое содержание жиров и углеводов. Именно по этой причине медики не советуют злоупотреблять данным продуктам, а особенно не давать его детям и молодежи.

Для тех, кто очень любит чипсы, есть альтернатива — готовить их в домашних условиях. Для этого понадобится овощерезка или терка, фритюрница или глубокая сковорода, качественное масло и картофель. Соль и специи можно добавить по вкусу.

Есть несколько способов приготовления чипсов дома. Это можно сделать на сковороде, в духовке или в микроволновке. Картофель предварительно очистить, помыть, нарезать тонкими ломтиками и просушить.

Картофельные чипсы в духовке без масла

Затем выложить кусочки в разогретое масло и обжаривать до образования золотистой корочки приблизительно 5-7 минут. После этого готовые чипсы лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. В духовке все готовится гораздо проще.

Чипсы в домашних условиях

Достаточно смазать противень растительным маслом, на него выложить тонко нарезанный картофель, посолить и поставить в духовку. В домашних условиях можно приготовить чипсы не только из картофеля, а также из овощей и фруктов, сыра и даже из теста.