Бейлиз с молоком в домашних условиях рецепт

Сколько идёт в ход драгоценного ирландского виски вообще думать не хочется. Почти половина алкогольного экспорта страны приходится именно на этот популярнейший в мире сливочный ликер.

Мы же приготовим его дома. Поделиться Поделиться Ирландский сливочный ликер Бейлис в домашних условиях приготовить не очень сложно. Рецептов его много и все они по-своему вкусны и уникальны, но мы остановимся только на двух из них, проверенных реальными людьми и временем. О вкусненьком кофейно-сливочном ликере на основе ирландского виски, сливок и сахара, наверное, слышали все.

Бейлис или Бейлиз, Baileys стал неотъемлемой частью барной культуры, потому как он идеально подходит для многих интересных коктейлей. Домашний ликер получится не таким плотным, но по вкусовым качествам практически ни чем не отличимый от оригинала, который с 1974 года выпускает компания R. Также предлагаем вам приготовить и другие сливочные ликеры , где за основу берется традиционный Irish Cream, но с небольшими дополнениями.

Готовим дома

Там же есть очень интересный и оригинальный рецепт ликера из Нутеллы. Смесь ирландского виски, сливок и сахара давать такой насыщенный вкус не может. В них явно отсутствуют свежие животные сливки, а вместо этого стабилизаторы, консерванты и прочая химия.

В отличие от коммерческих ликеров, наш домашний Бейлиз не сможет храниться долго, но это только плюс.

Бейлиз в домашних условиях - рецепт

Простой рецепт домашнего Бейлиса Это упрощенная версия, которая не требует больших усилий и экономит время на приготовление партии уйдет не более получаса. Ингредиенты для ликера Бейлиз 0,5 л водки лучше ирландский виски 1 банка сгущенки 1 ст.

Вбейте в емкую посудину желтки, добавьте туда сгущенку и ванильный сахар. Хорошенько взбейте миксером до однородной массы. Это также можно делать и в блендере.

В полученную смесь добавьте растворимый кофе прямо в гранулах и снова взбейте. Гранулы, особенно ели они большие, могут не раствориться, но в этом нет ни чего страшного — после добавления водки виски все наладится.

Теперь добавьте сливки и снова хорошенько перемешайте. Не берите сильно жирные — они будут отслаиваться и оседать на рюмках, что может сильно смущать пьющих. Добавьте алкоголь и тщательно перемешайте. Дайте ему отдохнуть в течение 3-5 дней в холодильнике.

Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях

После, можно его смело употреблять как дижестив или в составе коктейлей, но плотность будет не та, поэтому в Б-52 Куантро может провалиться. Хранить домашний Бейлиз нужно в холодильнике, где он простоит минимум 3 месяца.

Ликер Бейлис: 5 рецептов в домашних условиях

Взбивать удобно миксером или блендером. Рецепт домашнего Бейлиса из настойки форумный Его я нашел на одном из алкогольных форумов и все, кто его делал, называют предыдущий рецепт изрядной гадостью. С этим Бейлисом придется изрядно повозиться, потому как рецептура более сложная и требует терпения.

Ликер бейлиз в домашних условиях

Зато на выходе вы получите очень вкусный напиток, почти не отличимый от оригинала плотность все равно будет меньше. Процесс приготовления состоит из двух этапов: Вы можете взять любой из них вместо рецепта в этой статье.